El proyecto tiene
lugar en la Escuela Nº 213 Mari Marí, Canaí, de la Ciudad de Puerto Madryn. Los
alumnos y alumnas trabajaron con la
problemática del alga undaria, especie invasiva que llega a la Argentina,
adherida en los cascos de barcos japoneses.
El clima madrylense,
favorece su reproducción y supervivencia, pero al no ser autóctona, se ha
convertido en una plaga.
Investigación
mediante, los y las estudiantes, se plantearon pensar soluciones a esta problemática:
el alga undaria, puede ser convertida en harina y con ella preparar alimentos
como ñoquis, productos cosméticos como cremas y jabones, y también al disecarse
se puede hacer té.
Los y las
estudiantes plantean que esta planta marina, contiene vitaminas B1, B2, B3, B6
y B12; minerales como magnesio, yodo y calcio. Por lo que trae numeroso
beneficios para la salud humana. Entre ellos, es antioxidante, inmunoestimulante,
antiviral y anticancerígena; además favorece la disminución de nicotina en los
pulmones.
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