Los/as estudiantes de la Escuela de Educación Secundaria Técnica N°2 Dr. Luis Federico Leloir, ubicada en Gowland, Buenos Aires, llevaron a cabo un proyecto en marco de la Feria Nacional de Innovación Educativa. El mismo se basa en la manufactura de farináceos libres de gluten y lactosa con fines comerciales.
Este trabajo estuvo destinado específicamente a la parte de la población que es celiaca y/o intolerantes a la lactosa, alérgicos, etc. Además se pretendió que los precios de los productos sean accesibles, es decir, que estén a la venta con un bajo costo económico.
Este trabajo estuvo destinado específicamente a la parte de la población que es celiaca y/o intolerantes a la lactosa, alérgicos, etc. Además se pretendió que los precios de los productos sean accesibles, es decir, que estén a la venta con un bajo costo económico.
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