Los/as estudiantes de la Escuela Normal Superior Juan Facundo Quiroga, situada en Chepes, La Rioja, desarrollaron un proyecto a través de la utilización de secuencias didácticas. Emplearon estas secuencias como estrategia áulica del espacio curricular. Las mismas están basadas en la obtención experimental del alcohol etílico por medio de la acción de las levaduras. En el proceso de fermentación, a partir de la materia orgánica producto de los desechos generados en el hogar.
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