En el Instituto de Enseñanza Agropecuaria N°7 de Garupá, Misiones, surgió la idea de implementar una técnica innovadora en la producción de frutillas. Para producir sin degradar el suelo y para promover el consumo de productos regionales, los alumnos, plantearon una forma de cultivo alternativa.
La producción se realiza en sustrato inerte, en este caso, en cascarilla de arroz, que sirve sólo como sostén de la planta. A través de un sistema de riego instalado, permite, al horticultor, un mayor control de la fertilización. Además, duplica el rendimiento y habilita la producción a pesar de factores patógenos del suelo y del ambiente.Este proyecto surgió a partir del trabajo de campo de los alumnos y de sucesivas charlas con productores y feriantes de la zona. Así, los estudiantes del nivel secundario, brindaron una solución innovadora para la producción de frutillas en su provincia.
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