El proyecto CHILTO Tomate de Campo (Solanum betaceum), es llevado a cabo por los jóvenes, padres y docentes de la Escuela Provincial Agrotécnica Nº 13. Éste se encuentra enmarcado por diversas técnicas que apuntan hacia un uso sustentable de la biodiversidad de la región. Se incorporaron modelos de producción sobre este fruto que pueden ser replicables por los pequeños productores de la comunidad, implementando planes de manejo sobre la producción de plantas (bajo cubierta vegetal y a cielo abierto) que no alteren el medio ambiente. También se busca la elaboración de subproductos como mermeladas, dulces, salsas, entre otros. Por sus características, este fruto promete convertirse en un producto sustentable que garantice la conservación de la región de las Yungas generando un desarrollo local y valorizando la cultura de las comunidades por las especies nativas.
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