Estudiantes del Centro Educativo Jóven Labrador, en la localidad de El Calafate, se propusieron, mediante su proyecto, caracterizar y conocer la posibilidad de aceptación de hongos, poniendo especial atención en la gírgola.
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| Expositores de Fungi Cejl en Tecnópolis |
A futuro se proponen estabilizar una producción a pequeña escala de gírgola y agregado de valor en condiciones ambientales controladas, asimismo funcionar como espacio demostrativos para emprendedores locales y pensar en el desarrollo de sus propias cepas a nivel local.
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