Los estudiantes de la Escuela Secundaria Costanera, de San Miguel de Tucumán, observaron que la calidad alimentaria de las familias de zonas rurales y urbanas marginales deben mejorarse. Y que las cultivos de los pueblos originarios eran una potencial ayuda para mejorar el problema.
Por eso, decidieron revalorizar el cultivo Sacha Ichi (planta de amazonia peruana), que es viable de realizar en pequeñas huertas orgánicas. Y así, también recuperar la cultura agrícola de los pueblos originarios. El objetivo del producto final es la elaboración de un aceite.
Aunque en la actualidad las plantas continúan creciendo por debajo de las expectativas, la investigación debe continuar para evaluar las fases de cultivo y conocer más acerca de éste.
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