El proyecto presentado por los alumnos de la Escuela Agropecuaria Prov. N°1, proceso de carbonización de Stipa Chrysophylla o coirón amargo, obtuvieron un producto secundario, el vinagre de coirón, que contiene compuestos con actividad desinfectante, conservante, antioxidante y estimulante del crecimiento foliar.
El trabajo se presentó un ensayo del uso y las perspectivas de obtención del producto de vinagre de Stipa Chrysophylla con aplicaciones como conservante en piezas anatómicas pequeñas y medianas, combinado con soluciones conservantes ya existentes en el mercado.
Los resultados preliminares fueron muy buenos. Por tanto, se puede afirmar que el concentrado conservante obtenido y ensayado tiene todas las propiedades para sustituir el formol en muchas de sus aplicaciones, al evitar la descomposición y permitir la conservación de la materia orgánica, añadiéndole por su falta de toxicidad, una serie de ventajas muy importantes.
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