Esferificacion - Misiones #FN2017

 Los estudiantes de Educación Primaria de la Escuela de adultos N° 77, de la localidad de Puerto Leoni Provincia de Misiones plantearon su proyecto a partir de la gastronomía molecular. Ya que esta, es la aplicación de los principios científicos en la comprensión y desarrollo de la preparación de las cocinas domésticas. En este proyecto mezclaran técnicas para transformar las sustancias y ver como se manifiestan en el proceso, esperando resultados como los geles y así obtener deducciones óptimas.

Utilizaran la esterificación, esta es una técnica culinaria antigua pero con desarrollo moderno, permite encapsular en forma de esfera, un volumen líquido de alimento, por medio de la formación de una membrana fina que lo rodea, haciendo que tenga la apariencia de una substancia sólida, aunque su interior sea líquido.

Este resultado, de encapsulado,  permitiría alcanzar los objetivos para lograr un producto novedoso a ser aplicado en el cuidado de la salud.

Llegaron para quedarse y vamos por más - Ciudad Autónoma de Buenos Aires #FN2017

"Llegaron para quedarse y vamos por más” surge en el año 2015 en la Escuela de Educación Primaria “Juan Galo Lavalle” en el área de EducaciónFísica a partir de la visita de la Bandera Olímpica a las escuelas del distrito, en la previa a los "Juegos olímpicos de la juventud Bs. As. 2018".Se trabajó en la reseña histórica, origen de los juegos, deportes y disciplinas olímpicas, valores y colores anillos olímpicos. A través del muestreo de diferentes deportes, surgió la posibilidad de dictar talleres de Esgrima y Badminton en la escuela. Se compitió en Esgrima ganando la Copa Challenger dos años consecutivos, parte del estudiantado participó en los Juegos Nacionales Evita (Mar del Plata). El objetivo de este proyecto fue lograr la estimulación de los niños en deportes no convencionales e implementarlo en otras escuelas públicas primarias y secundarias.

Hacia un futuro saludable – Chaco #FN2017

Representantes de la E.E.P N°36

Estudiantes de la E.E.P N°36 “Maestra Lilia Margori Cabrera” de la localidad Margarita Belén, Chaco, presentaron un proyecto basado en la investigación de alternativas saludables a la desinfección de los suelos y el control de plagas en la zona donde se encuentra la escuela. Esta institución está rodeada por pequeños productores que se dedican a la siembra de sementera baja para abastecer el mercado fruti-hortícola.

Con el proyecto, los/as estudiantes pudieron confirmar que los métodos naturales (solarización, purines y predadores) son efectivos ya que cumplen con la desinfección natural de los suelos y el control de plagas, con la ventaja de ser ecológicos y naturales.

Reutilizo, creo y juego. Chaco #FN2017

En la ciudad de General Vedia se encuentra el Jardín de Infantes N°113, donde tiene lugar este proyecto de reciclado de material de desecho inorgánico. El origen de la investigación surgió a partir del asombro con el que uno de los niños llegó a clase luego de ver tanta basura por las calles, específicamente  botellas plásticas.

Esta situación de la realidad dio inicio a interrogantes relacionados con el cuidado del medio ambiente, entre ellos: ¿Qué es la basura? ¿A dónde irá a parar todo? ¿Quiénes tiran todos esos residuos?, ¿Cómo podemos ayudar desde el jardín, desde nuestros hogares para que no haya tanta basura? A partir de estas preguntas surge la conclusión: “toda la basura que tiramos y ya no sirve debe ir al basurero, no a la calle”, que luego dio sustento  proyecto: “Reutilizo, creo y juego”.

En un primer momento, se investigó acerca de los tipos de residuos que se generan en la mayoría de los hogares: orgánicos e inorgánicos. Las estrategias utilizadas fueron la indagación de los saberes previos de los niños, investigación en biblioteca, encuestas a las familias, salidas para constatar la situación real. También se abordaron los conceptos provenientes de las 3R: Reducir, reutilizar y reciclar.

El principal material que se decidió reciclar fue botellas plásticas. Con ellas se confeccionaron  títeres y sus respectivos teatriles para la representación de cuentos y juguetes. Estas actividades se realizaron en el propio jardín como en los hogares de cada una de las familias. Además, se elaboraron folletos para compartir los conocimientos con la comunidad e incentivar a la separación de residuos orgánicos e inorgánicos y su reutilización, fomentando una actitud de respeto y colaboración hacia el medio ambiente.

Reciclemos… ¡A crear leños ecológicos! Neuquén #FN2017

Este proyecto surgió en la Escuela Primaria Albergue N° 271 y el Jardín de Infantes "Sol y Luna" del pueblo neuquino Octavio Pico. Su finalidad fue crear una alternativa para la calefacción de las 25 familias que viven en este paraje rural que no cuenta con red de gas natural. Además se buscó dar a conocer datos sobre de los leños ecológicos y su fabricación para iniciar la producción sistemática de este recurso energético.

Las necesidades de calefacción de los hogares son cubiertas, en su gran mayoría, utilizando leña; y  solo en algunos casos con artefactos eléctricos como estufas de cuarzo y en menor medida aires acondicionados. Uno de los objetivos implícitos de este proyecto es  la reutilización y reciclado de materiales de desecho constante denominados también residuos sólidos secos combustibles como diarios, hojas de carpetas, cartulinas, tubos de cartón, viruta y aserrín.

La fabricación de los leños ecológicos consta del trozado de papel a reciclar y su posterior mezcla con viruta, aserrín y agua. Esta pasta se deja fraguar entre 24 y 72 hs y luego se la coloca dentro de tubos de cartón de rollos de papel higiénico o de cocina. Con este proceso se busca reducir el gasto de leña natural y utilizar los materiales que habitualmente se descartan como basura.

Pipino y las Islas Malvinas. Entre Ríos. #FN2017

Al observar la cartelera del “Día del veterano y de los caídos en la guerra de Malvinas”, los niños y las niñas de la Unidad Educativa de Nivel Inicial N°36 de la ciudad entrerriana de San Salvador hicieron a sus docentes un planteo: ¿qué pasó en las Islas Malvinas? Y su hipótesis fue: “pasó una guerra…” 
Este fue el inicio de una investigación que los llevó a descubrir el cuento “Pipino el pingüino, el monstruo y las Islas Malvinas” escrito por un veterano de guerra de Malvinas que, a través de los personajes, cuenta  una historia que resalta el valor de la paz y el consenso. En la historia, además, se enseña a los niños que los monstruos también tienen miedo y que los distintos pueblos pueden unirse para reclamar aquello que les pertenece. A partir del cuento, se pudo descubrir  e incorporar nuevos términos como soberanía y  ocupación ilegítima del territorio. También se pudo trabajar la estrategia búsqueda de consenso para revertir situaciones problemáticas por ejemplo dentro del aula.

Una de las conclusiones a las que pudieron arribar los niños y las niñas es que “la historia no es tarea de grandes” si no que desde muy pequeños se puede investigar y aprender sobre sucesos como apropiación de los ingleses sobre las Islas Malvinas.

Paso a paso a la harina fuimos. La Pampa. #FN2017

El trabajo surgió en una sala de 5 años del Jardín de Infantes N°9 de la ciudad de Realicó. Se partió de un juego de experimentación que se realizó con harina sobre las mesas, con la intención de acercarlos al tema del Molino harinero local y poder observar si les interesaba la propuesta. Demostraron entusiasmo a partir del planteo del interrogante: ¿Cómo se hace la harina?, y más aún cuando se les preguntó ¿Les gustaría que investiguemos?
El proyecto consistió en la investigación del proceso de fabricación de la harina, recorriendo el camino que realiza el grano de trigo desde su cosecha hasta su transformación, empaquetamiento y posterior consumo. La propuesta comienza por descubrir cuáles son los granos para hacer la harina. Con la visita del padre de una alumna se pudo aprender cómo se cosechan los granos de trigo y el recorrido que realizan hasta llegar al molino. Los recursos para la investigación fueron realizados por la docente a cargo durante una visita al lugar: fotografías, videos, entrevistas y un recorrido hecho con los alumnos por los lugares permitidos y seguros del molino. Los niños también experimentaron fabricar harina con un mortero y con dos piedras, pudiendo observar cómo al romperse el grano se obtiene harina.