La Escuela N° 69 “Miguel Ñancuche Nahuelquir” de Colonia Cushamen presenta este proyecto que desarrollado en sala integrada (3,4 y 5 años) que busca recuperar las comidas típicas mapuches. ¿Qué comidas mapuches comían los padres o personas de la comunidad cuando eran chicos? ¿Qué cosas cambiaron de las comidas mapuches?. Estos interrogantes dispararon una investigación en la que se recuperaron saberes de las familias y personas de la comunidad educativa. Se logró indagar en las variaciones de las formas de preparación de las comidas, como las hacían antes (técnicas ancestrales) y cómo se elabora actualmente. Se recuperaron los saberes de la kimche y la kimeltufe (referentes culturales de E.I.B). Se elaboró un libro artesanal que será compartido con la comunidad educativa y se incorporará a la biblioteca de la sala.
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