Este proyecto surge a partir de la investigación de que la mayoría de los alumnos, se manifiestan cansados durante el desarrollo de las clases, surge la necesidad de indagar acerca de sus posibles causas como ser: hábitos alimenticios, principales actividades que realizan y que demandan gastos de energía, cantidad de horas que dedican al descanso. Una de las más importantes, es que no han tomado conciencia de que si los alimentos no contienen la concentración o densidad de nutrientes suficientes, se inicia el desarrollo de deficiencias marginales que alteran el crecimiento y el desarrollo normal de las personas.
La obtención de alimentos a partir de recursos propios o generados en comunidad fue trabajado a partir del análisis crítico de la folletería (ofertas) que circula en la ciudad donde diferentes comercios publicitan sus productos creando en los alumnos, conciencia como consumidores y su autoabastecimiento fue fomentado con el trabajo colaborativo en el armado de huertas o la preparación de comidas caseras..
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