Tras el brusco aumento de población de Ugarteche (de 3000 a 30000 habitantes) del 2014 al 2015, los alumnos de la escuela Arturo Jauretche desarrollaron productos para ofrecer en la feria “El Persa” que pasa por el colegio, debido al incremento de población. Se formaron dos PyMES: por un lado un grupo elaboró pulpa sulfitada de manzana Sulfita2 y otro grupo mermelada de manzana Man Jaura. Esto llevó a la asociación entre las dos empresas, tanto administrativamente como en la práctica mediante el conocimiento del funcionamiento acerca estas empresas (plan de negocios, precios de productos, flujo de efectivo, entre otros.
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