Estudiantes de Educación Secundaria del Departamento Pomán, Catamarca, zona productora de nuez, plantean la problemática de que los niños, los jóvenes y adultos, no consumen nuez y por consiguiente no aprovechan las propiedades nutricionales que este fruto seco les ofrece.
A su vez, sostienen el consumo de la nuez como materia prima principal, elaborando un producto que en su interior este lleno de proteínas, vitaminas y minerales, y lo más importante que es sano y a un bajo costo, no contiene azúcares, aditivos ni conservantes y de esta manera reemplazarían la comida vulgarmente llamada “chatarra” que se consume en la escuela.
En este sentido, llegaron a la conclusión que la nutrición es muy importante para todo ser vivo y alimentarse correctamente es fundamental, en dicho establecimiento pretenden explorar y experimentar la preparación de productos sanos para contribuir al desarrollo físico y académico de los estudiantes.
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