Este proyecto, apunta a utilizar la accion de los componentes naturales del Yacon que es una planta herbacea, cuyas raices almacenadoras pueden ser consumidas como fruta u hortaliza, y resulto muy efectiva y exitosa, en disminucion notable del mal olor del excremento de los chanchos que se crian en la zona rural de la Pcia. de Tucuman. Y como asi tambien mediante el uso de esta planta se lograba la compactacion del excremento, lo que posilita una mayor higiene, limpieza y tratamiento de dichos animales. (Compuesto organico).
Con esto, se utilizo todas las partes de la planta, dando solucion a otra problematica mas de la comunidad de Romera Pozo (Depto. Leales - Tucuman)
Y asi con la dismucion del olor intensivo de los excrementos, se logro reducir las enfermedades respiratorias, y Diabetes tipo (1). Ademas es un alimento prebietico: promueve la actividad de las bacterias Intestinales, entre otros beneficios mas.
*(Fuente: Informacion brindada por alumnos Expositores)
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